“就好比这第一道洗茶的工序，”男人说着将壶盖揭开，将沸水冲入壶中，随后又迅速将沸水到出，接着又将沸水再次倒入壶中，同时，又向着壶嘴处轻轻挑起三次，“华夏的茶道传统，包含了华夏人的谦虚，遵人的品质，这是经住了时间与岁月冲刷下的产物，必将永久的长存下去，这也是一种先人的传承。”男人细细的说。
董春秋点点头，这倒是没错，他以前就曾听人说起过茶道。
刚才男人那轻挑的三次是茶道中俗称的“凤凰三点水”，向喝茶的客人示敬“春风拂面”。董春秋倒是蛮惊讶这个人怎么会知道这么多，不过……董春秋微微摇头含笑着伸手拿过一旁的茶盖，轻轻拂去了壶口的茶末儿，可见正沉浸在自己茶艺中的男人笑容微微一顿，董春秋这种插手煮茶人的做法其实是对煮茶人的一种不尊敬，若是在华夏两人这样做，一种是插手那人是煮茶那人的儿子，还得是亲生的那种，不至于下死手揍。另一种就是挑事的人！
董春秋轻轻盖上茶盖，这一步叫做封壶，“我们华夏凡事讲究礼法，礼法即规矩，各行各业都有各自的规矩，任何人坏了规矩，那么他就是不容于这个大家庭的一份子，”
董春秋微微示意男人手中提的沸水壶交给自己，男人看着董春秋，犹豫了一下，还是交给董春秋，董春秋接过之后，将沸水均匀的浇落在封壶上，继续说道:“茶道重精神而轻形式，其实，茶道这门学问可以很简单，简单到只需要放茶叶和倒水两个步骤就可以了，但为什么我们要继承这一套繁琐的茶艺，究其原因还是我们注重规矩，我们在遵人，谦虚之外还推崇孝道。
我们认为任何摒弃忘却先人传承的行为都是不敬孝道的行为，当然，不是说先人的一切我们都要继承，要懂得取其精华去其糟粕。
不孝，就是破坏我们的规矩，是不容我们这个大家庭的一份子。所以茶道精神更多是告诫我们做人一定要遵守规矩，不可逾越规矩做事。”
董春秋说完，拿起一个小木夹，也就是茶夹，将两个小茶杯夹到一起，放在一旁的茶托上，董春秋轻轻拿起被沸水烫过的茶壶，将茶汤倒入第一个杯子里，斟七分满。
就在董春秋想要进行下一步动作的时候，男人突然开口，“接下来就让我自己来吧。”男人轻轻一笑，就要接过董春秋手中的茶夹，“慢着，还是我来吧，这最后一道工序，若是出了差错，那么整杯茶的味道也要变了。”
说着，不等男人有任何动作，董春秋就用茶夹稳稳的夹起这杯盛着茶
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