第 12 章

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太阳渐渐西移，没了阳光直射，竹林里渐渐清凉起来。

从末世以来，罗九就保持着一日两餐，偶尔简单加餐的习惯，哪怕在游戏里也同样如此，到下午四五点，她才盘腿坐在石块前，用锋利的小刀顺着鱼背脊处插入，像丝绸一般顺滑地从鱼鳃划至鱼尾，左右各切一刀，偌大的一条黑鱼就分成了两片。

黑鱼肉质细嫩，骨头极少，罗九只剔除了大骨，就将它片成了一盘整整齐齐的鱼片，晶莹剔透的粉白色鱼肉黏连着黑鱼皮，在光线下有着半透明的质感，别提有多好看。

钻木取火麻烦且费时，在密林里探寻食材时，罗九就发现了适合作为打火石的干燥石块，只需要互相敲击，迸出的火星很容易就能点燃干燥的草堆，没多久就生起了熊熊的火焰。

罗九用新鲜的竹子做了个竹架，把锅吊在竹架上，锅底被火苗舔舐着并不影响加热，又不容易被大火煮过头，相比起之前直接架在火堆上烹煮，这样更方便可控地多。

牛肝菌稀少，是意外之喜，但普通的野菌却遍地都是。

罗九挑了几朵个大肥美的牛肝菌切成片，外加各种可食用菌菇，和一把洗净的石螺，一并放到清水锅里，只最后加了几撮粗盐，等着小火慢慢煮沸，转而劈了一段又厚又粗的竹筒，往里头丢了十几根用粗盐腌过的嫩笋尖，小白菇和辣椒，盖起来后用树藤捆牢，埋在柴堆底下，燃烧中的火堆自然能用高温将它焖熟，不过这需要时间。

等到清水被菌菇染上了淡黄色，罗九才尝了一口汤底的味道。

不管是什么菌菇，本就鲜味十足，更不要说是加了石螺的全菌菇汤底。

哪怕只多放了一把螺，加了少许盐，也能从中品出无数滋味。

这是最顶级的山珍菌菇汤底，用来刷河鲜再好不过。

闻着味儿越来越饿的罗九，眼巴巴地看着薄薄的鱼片在菌菇汤里上下翻滚，从半透明逐渐变成踏实的雪白色，她一筷子夹起鱼片塞入嘴里，刚烫熟的无骨鱼片细嫩香滑，舌尖轻轻一顶就在口中散开，饱吸汤汁的菌菇极富有韧劲，越嚼越香。

淡水鱼的清淡爽口，被这样简单却又鲜浓的汤底完美地衬托出来。

它是最佳主角，那菌菇就是最佳配角。

“这又是什么菜？”董先学着罗九把鱼片在锅里烫熟，连放凉的功夫都等不得直接塞到嘴里，被烫的面目扭曲，还连连叹着好吃。

“有火有汤有锅，这叫菌汤火锅。”

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