翌日，沈云卿带着高彭贵出城，考察宁阳县的水房与河道清淤工程，顺道继续解决收粮的问题。
截止九月底，宁阳县有两万三千余口，约三千九百户村民与沈家签了契书。
后续增加的都是地处偏僻的村户，由于距离太远，水房一时修不到，时间成本也不划算，重点仍以聚居区为主，因此供水跟不上，所以今年来不及种上晚稻，但总得有个生计。
如今租赁的土地占宁阳县三分之一强，剩余三分之二的土地，百分之七十在自耕农手中，自耕农的交涉一方面由沈家出面，一方继续让王曦照做担保人，把粮价压在三十五文每斗。
起初王曦照不同意，因为粮价上涨之后，布匹、菜油、蜡烛、酱料、棉花等等一系列生活用品和大宗物资都涨，即便没有粮食来的夸张，但多少都涨了几成。
粮价压在三十五文一斗，农民再用卖粮的钱，去买柴米油盐等生活品，肯定是亏本的。
当然，沈云卿也很清楚，这也是为什么要与周晟交涉，易货交易。
周晟将用布匹、棉花、油料、蜡烛、耕牛等生活用品，支付一半的利润，另一半用铜钱购买宁阳县和兰陵明年的稻米，名义上沈家是亏的，但朝廷的东西成本便宜呀。
交易给沈家的货物，要比没涨价前的成本要素低得多，而沈家支付给自耕农，是按没涨价之前的价格支付，所以最终即便全部使用货物抵偿自耕农的报酬，沈家依然能结余大量的货物，和更多的铜钱。
然后趁市面物价高企，压低一些出手，将很快赚得更多的钱款。
正是拿到了沈家易货付款的保证，王曦照立下了字据，要沈云卿签字画押，有了此前水房的受益，宁阳县衙门和沈家的信誉，在当地广受信赖，自耕农的积极性更高。
相比于直接购买商品，普通农民更倾向于易货交易，因为铜钱的贬值，让交易存在诸多不确定性，而易货交易更多能反映出市场状态，根本原因还是货币的不稳定，打击了市场信心。
自耕农稻米的收购进展十分顺利，不顺利的是宁阳县的二十多个地主豪强大户。
此前百通利票号风光无限时，这些地主豪强都是来往的常客，票号日薄西山后，刘岩镜的银翔钱庄崛起，这些个地主大户纷纷跑去了银翔，究其原因还是一个“利”字。
由于富人倾向于黄金和白银，沈家票号银根流动枯竭后，存款许诺的白银利息难以维持，白银兑铜钱的业务受到很大波及，存款大户纷纷提款存入利息
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