用餐顺序也有讲究

在控制饱感的同时我们还应考虑到用餐时吃东西的先后顺序。

各餐在一天中的安排得当的话就可以兼顾饱感、营养和体重控制。

在控制食量的同时还应考虑到用餐时吃东西的先后顺序。如果吃自助餐应当先吃什么后吃什么？在家里上菜的顺序应该是怎样的？

理想的做法是这样的：餐前20分钟喝一些清淡的汤有助于降低食欲；吃饭时要先吃能量比较低的食品因为刚刚开始吃饭的时候对食物的兴趣是最大的会吃得比较快、比较猛。如果一上来就吃油大、糖多、淀粉多、能量高的食物显然很有可能吃过量。这时候不妨先吃一些蔬菜、水果、粥汤一类水分比较大的食品把饥饿感压住之后再开始吃主食或是淀粉多一些的食品以及其他的菜。

记住越是油多的东西越要留在后面吃这样在胃里已经填得多半饱的时候对它们就不会有很大的激情了。

现在时兴的吃法基本上是和减肥原则背道而驰的。进了餐馆先吃大鱼大肉吃得差不多的时候才开始吃蔬菜然后再吃主食最后再上汤喝过汤再吃水果和甜点……这样的用餐顺序怎能不带来肥胖和慢性疾病呢？

在减肥的时候人们通常注意控制一天当中的总能量其实各餐的分配也很要紧。同样的食物分着吃的次数越多越不容易长肉；反过来越是集中吃长胖的风险越大。

有人提倡少食多餐 “羊吃草”的方式。羊吃草的时候会吃很多次但每次吃的都不多。日本的相扑运动员一天只吃两顿饭但他们有着庞大的身躯。

一位穆斯林朋友告诉我每次斋月来临她就会长胖。斋月中太阳一升起就不能进食直到太阳落山之后才能进食。饿了一天晚上肯定会吃好多东西没过多久就睡觉了这样当然容易长胖。

以上例子表明如果经常不吃早餐或因为忙把三餐变成两餐或一餐其实不会对体重控制有什么好处只会带来麻烦。

一个人饮食没有规律或者经常暴饮暴食一顿吃得很多过后又饿得要死是容易长胖还是变瘦呢？答案是容易长胖。很多人会为此感到不解为什么自己都饿成那样了还会容易长胖呢？

理由很简单。举一个合乎情理的例子：一个女孩每月挣5000元并且按时发工资每月挣5000元她很可能没事就去“血拼” 花钱大手大脚。虽然一年有6万的收入但一年过去并没攒多少钱。同样是一年6万的收入另一个女孩是靠承揽项目来挣一年只有两三次的机会每次赚两三万一年过去这个女孩反倒是存了很多钱。这是为什么呢？后面这个女孩说：如果不知道下一次的钱什么时候来哪里敢把刚挣到手的钱花掉呢！

我们的身体非常“聪明” 如果它知道食物来源很稳定它就敢于消耗能量。如果它经常觉得朝不保夕下顿饭不知道在哪里它自然会切换到节约模式当中。所以

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生活要有规律各餐要吃得均匀才是控制体重之道。

如果可能的话最好把三餐的食物分成五餐加一个上午点和一个下午点但绝不能把三餐缩成两餐或者一餐。加餐的好处在于可以让身体一直处在代谢比较旺盛的状态消耗能量更多一些。在吃下一餐饭的时候也不会因为过于渴望而吃得太多。

很多人在减肥时吃得很少还瘦不下去就是因为身体处处节俭不肯花费能量。那样的话每天饥肠辘辘无精打采一段时间后却再也瘦不下去了岂不是非常遗憾。应当让身体保持在精力旺盛的状态上也就是说要让身体知道基础的营养供应是可以保证的。

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