茶场结束了采茶，刚好上午采的茶已经放够了时间，马上就可以开始炒制。
等到上午的茶炒制完毕，下午采的茶又可以接着炒制，一点都不耽误。
这可是要一直忙到晚上了，今天摘的茶芽必须当天全部炒出来，不能隔夜。
炒茶的大锅点了起来，烧上了火。
几个老师傅开始熟练的清锅，试锅。
采了一天茶芽的村民们现在也没事，都在边上看稀奇。
周浪的茶完全不同于寻常的品种，其他的茶都是带叶的，而他的茶只有芽。
韩青林这段时间仔细研究了一番，却是对制茶有了一些跟以往不同的想法，准备采取跟以往不一样的办法炒制，才能做出全新的一款茶来。
“这茶有芽无叶，形状如刺，我不想破坏它的外形，所以不能揉捏，咱们改三锅炒为二锅炒，但是这样一来就得加大温度和炒制频率了，你们四个人分两班，用转锅飞叶的手法炒，累了就换一个人，不能停，还有......”
他跟师傅仔细吩咐着各种要求，听得周围的村民跟听天书一样，完全是不懂了。
四个老师傅听了倒是点点头，不过也是脸色严肃起来。
这种炒法可相当盯人，根本不能停下来，只能两人轮换着炒。
等了一段时间，韩青林伸手试了试锅温，点了点头：“可以了。”
两个炒茶师傅分别拿过一批已经准备好的茶，倒入锅里，几乎没有任何停顿迅速开始翻炒起来。
周围的村民一看，果然跟平常的手法完全不同。
一般炒茶第一步杀青，主要就是闷和抖，抖闷结合，多抖少闷。
现在茶一入锅，两个师傅手根本没停，抄着锅里的茶芽快速的飞转起来，锅里的茶芽完全处于运动的状态。
烧锅的温度也比平常炒茶高上不少，村民们站在边上都感觉热浪袭人，这手在锅里这么转，那真跟练铁砂掌差不多了。
“这还真不是谁都能干的。”
“我站着都觉得烫人，那手都得靠练！”
“要不说这钱是该拿。”
众人想起师傅们一天拿的钱比他们高五倍，这时候却完全没有不服的。
五百块钱里面，这炒茶的本事才是大头！
“接！”
这时候最先炒的两人喊了一声，后面等着的人立刻过来上手继续，原先的两个师傅才退下去，甩着胳膊抓紧时间休息。
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