我猜测，上帝给了尚为民老师一只残疾的腿也就罢了，这已够凄惨了，仍觉得对他捉弄得不够，又附赠了一副暴脾气。
有几个同学在家无聊，晚上常蹿到学校去，隔着窗户偷看尚为民老师吃面条的样子，他们觉得很滑稽，回来后讲得绘声绘色极是精彩。听到这些，我和张天津、张北京蠢蠢欲动。一晚，张天津撂下饭碗来找我，说要去学校看老师吃面条，可我家还没做饭，我等不得了，一气之下饭也不屑吃了，跟他跑到学校去。
学校的大门关着，只是上面嵌着的小门没锁，虚掩着，我们悄悄摸进去，跟小偷差不多。来到窗前，隔着窗玻璃窥视尚为民老师。借着烛光，看到他在火红的碳炉上下面条，下的是炝锅面。他在锅里加入少许棉油，放入葱花，转身回到桌子前看报纸。
炉火熊熊燃烧着，尚为民老师看报纸入了迷，油锅里冒出缕缕青烟来，“嘭”的一声腾起了火焰，将他吓了一跳，扔掉了报纸。他起身跑到水桶边，舀了一舀子凉水站在远处撇入油锅里。“哧”一声撕裂性的巨响，火苗挣扎了几下熄灭了，上空腾起阵阵青白色的烟雾。
老师端起炒锅，忿忿地将“油水”倒入泔水桶，仔细察看着炒锅。炒锅的底部已严重扭曲变形，纽结在一起，仿佛揉碎的锡纸，展开之后也难以复原了。“妈逼！”尚老师骂着。我们躲在窗外的阴影里窃笑着。他愤恨地向天空挥舞了几下拳头，重新切葱花、热油锅。
面条终于下好了，他捞出满满一大碗，舀满了汤，端到桌子前津津有味地吃起来，嘴巴上的两撇小黑胡剧烈地抖动着，“哧溜哧溜”的声音不绝于耳，在窗外都能听到。张天津在窗外“嘻嘻”地笑着：“这家伙简直是头猪！”我的口水却在嘴巴里打着转，双手捂着“咕咕”叫着的肚子。
我多么想跑到屋子里，对着尚老师打个漂亮的少先队队礼，请求他：“尚老师，我是少先队员，给我吃碗面条好吗？”但我没敢动。长这么大几乎没吃过炝锅面的我，隔着窗玻璃，已想像着自己吃到了美味的面条，吃完满满的一大碗后，正打着饱嗝回味无穷。
尚老师一连吃了三大碗，又喝了一碗面条油汤才美美地直起腰，向天空打了一个满意的饱嗝。当我还沉浸在烫热清香的面条从我口腔滑入的想像中时，张天津悄悄捅了我一指，我清醒过来，踮着脚尖跟着他逃离了学校。从同学们的经验得知，此时的尚老师马上就要出来尿尿了。
学校在村子最南边，水井却在村子最北边，两者相距一千米，所以吃水很成问题。
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