杨聪见赵小丰如此盛情便道：“那我点一道金华火腿吧！”这金华火腿也是江浙一带有名的菜谱传说是南宋抗金老名将宗泽明的。北宋末年抗金名将宗泽在江浙一带招募很多的子弟兵这些士兵作战勇猛打起仗来如狼似虎杀得金兵闻风丧胆很快就收复了北方许多失地。宗泽路过家乡江浙的义乌、金华一带时家乡的父老都杀猪送酒慰劳前方抗金的将士许多父老都希望自己的子弟吃得好好的勇敢杀敌报国。可是当时是盛夏路途遥远如果这些新鲜的猪肉带到北方就会臭了。可是家乡父老的心意他又不能不接受而且前方将士正需要慰劳他们宗泽突然想起北方缺盐而江南生产食盐军营里正好奇缺食盐于是宗泽把这些猪肉都和酒收了下来派人准备了十几只大船把猪肉放入船舱里然后撒上许多食盐把猪肉腌好终于带回了开封府。将士们吃了这些猪肉一个个都说比新鲜的还好吃打起仗来就更勇猛了。
宋钦宗见前方将士连连打了胜仗便亲自前来慰问宗泽便从这些腌好的猪肉里挑出许多精肉和猪腿辅以香料烧制成几道菜招待宋钦宗。宋钦宗见一道道菜火红火红的还没端上桌便香味四溢了顿时谗得直流口水他连连尝了几道菜都是自己从没吃过的特别是那猪腿香酥爽口鲜嫩不腻红通通的便问了这道菜的做法宗泽如实地告诉了他这道菜的来历宋钦宗大为高兴便当场把这道菜定名为“金华火腿”并把他做为御膳房里的一道菜于是这道菜便流传了下来。
彭长老也点了一道菜叫东坡肉这道菜也是大有来头的。相传苏东坡在杭州做官之时带人疏浚了西湖又沿湖修筑了苏堤使四周的农田年年丰收老百姓记着他的好处。有一年过年老百姓抬着肥猪和美酒来给苏东坡拜年苏东坡盛情难却便收下了这些猪肉然后叫人把肉切成方块用文火慢慢炖得红酥酥、香喷喷的然后按着参加疏浚西湖的民工花名册挨家挨户把猪肉分送给他们吃让他们过一个好年。民工们吃了这香喷喷的猪肉都很感激这位一心为民的父母官于是大家把这鲜美可口的猪肉亲切地叫做“东坡肉”。后来这道菜便也传开了。
韩雪枫也点了一道叫化鸡翠儿却点了一道叫“天下第一香”的名菜这道名菜的由来还与马皇后有关。相传朱元璋攻打太平府时驻扎兵马在和州的历阳县时值仲春之际成千上万的麻雀在兵营的树林外叫个不停吵得将士们心烦意乱每天天朦胧亮时就闹得更凶严重影响到士兵的休息。当时马皇后随军在军中于是她便带人四处捕捉这些麻雀还把捕捉到的麻雀除毛去内脏下油锅炸给将士们吃。马皇后见这油炸的麻雀肉香酥脆口便辅些香料端给朱元璋吃
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