十一前各种蔬菜水产销售势头良好，空间特产的藕和荷叶、莲子受到了极大欢迎，这些食品有利于秋季养生。
人们买荷叶的主要用途是做荷叶粉蒸肉、荷叶包排骨等等。也可以包红烧蹄膀，或糯米红烧肉。糯米要用酱油泡过，里面塞莲子、百合、红枣，红烧肉镶嵌其中，讲究的还要放青豆、虾仁、火腿。蒸出来酱香扑鼻，揭开荷叶时煞是热闹。这是婚宴上的一道必备菜，也是过年的年菜之一。
林明考虑，为了保留空间的秘密，可以把荷叶晒干了继续全年出售。其实冬天里的一把鲜荷叶更珍贵，只要大家都能相信这是大棚栽培出来的就没关系。
干荷叶的采收，一般要在6至7月花未开放时进行，除去叶柄，晒至七八成干，对折成半圆形，晒干。夏季可用鲜叶或初生嫩叶。空间里的荷叶还鲜嫩的很，随时可采收。
干荷叶多折成半圆形或扇形，展开后呈现椭圆形，直径20至50厘米。上表面深绿色或黄绿色，较粗糙；下表面淡灰棕色，较光滑，有粗脉从中心向四周射出，中心有突起的叶基。质脆，易破碎。微有清香气，味微苦。以叶大、整洁、色绿者为佳。
荷叶切片晒干后，可以泡荷叶茶喝，具有清热降火、降压利尿、敛液止汗等功效。荷叶的浸剂和煎剂更可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用，同时还是减肥的良药，还能明显降低血清中甘油三醇和胆固醇含量，具有调节血脂的保健作用。
荷叶茶喝久了之后，不必刻意节食，饮食习惯自然会偏向清淡，所以对“三高”人群、中老年以及希望减肥的人来说很有用。
莲芯也有同等功效，所以林明把莲子中的芯都掏了出来，晒干了准备邮寄给在家乡的祖母，泡莲芯茶喝。老人家是“三高”，长年喝药。林明顺便把在舟山买的大干贝、紫菜、虾干、鱿鱼片等邮寄过去，给父母也寄了一份，他打算寒假回家。
十一清晨，林明把最后一批水产和大量蔬菜托付给学生，就驾车前往乡下休闲。新店还没装修好，姨父前两天兴冲冲的回家，去找木头打造货架了，到时候带过来组装。
秋天的田野一片金黄，晚稻快要收割了。空间中的水稻，现在正是分蘖期。鸭子们嘎嘎的叫着，追逐着泥鳅和河虾，吃点螺蛳还能补充钙质。林明考虑着，也该给母鸡喂一点敲碎的螺蛳。第一批的小公鸡小母鸡林明留了20只，现在已经是半大鸡，蹦达的很欢实。这些是准备自家食用，以及留种产蛋的。
这次去乡下，还要再收一批本鸡蛋
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